近日，丁家市场监管所联合马坊桥社区，对辖区农村家宴“一条龙”服务开展专项检查，让乡亲们吃得放心、聚得开心。

检查中，联合检查组深入厨房加工区、食材储存区等操作现场，开展实地检查。执法人员带领社区协管员，重点核查从业人员健康证明、食品原料采购凭证与追溯记录、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等情况。通过“手把手”现场指导，不仅提升了社区协管员的实务检查能力，也使日常巡查工作更加规范、有据可依。

联合检查组还召集家宴承办方及经营者，结合农村家宴实际情况，围绕食材选购、食品贮存、人员健康管理等关键环节进行详细讲解，明确操作规范与相关责任，强化从业人员“食品安全无小事”的责任意识与风险意识。

丁家市场监管所相关负责人表示，将持续加强协同联动，推动食品安全宣传与常态化检查相结合，不断完善“市场监管所+社区+协管员”三级共治监督模式，进一步织密农村食品安全防护网。