重庆市璧山区教育委员会关于区政协十一届三次会议第10号提案的复函
日期：2024-07-24
大中小
大中小杨梅委员：
一、区教委一直重视提升我区中小学校园餐营养品质。一是重视营养搭配。2014年全区实施营养餐全覆盖工程，为各中小学均配备有1名营养师。目前，我区义教阶段学校午餐收费标准为8元／餐，学生午餐标准为“两荤两素一汤”，且小学生肉类每餐每生须达到80克，初中生每餐每生达到85克。二是重视食材安全。从2017年起，区教委建立并落实学校食堂米面油、肉类、蔬菜和干鲜等食材的集中采购、统一配送制度，从源头上杜绝不合格食品进入加工环节。每学期末，区教委均要开展食堂食材零库存工作，确保无过期、临界食材流入校园。三是严格落实陪餐制度。各学校校长及相关领导轮流陪餐，不定期收集师生意见并及时整改，还不定期邀请家长到食堂就餐并参与学校食堂管理工作。四是实现智慧监管。截至2022年，全区所有学校（含民办幼儿园）“互联网＋明厨亮灶”工程实现了安装全覆盖，所有公办学校以及部分民办幼儿园完成了向部分家长和师生公开食堂食品安全相关信息的工作，促使食堂从业人员严格落实岗位责任制度。
二、区教委高度重视加强营养与健康知识的宣传。近年来，各学校通过LED屏、宣传橱窗、主题班会、“5•20”中国学生营养日活动等加强营养与健康知识的宣传。2024年，各学校认真开展了以“豆奶添营养 少油更健康”为主题的“5•20”营养日系列宣传活动，倡导合理膳食，养成健康饮食行为，促进学生健康成长，自觉抵制不安全食品。此次活动推选出21幅关于食品安全的美术作品报送到市教委。
重庆市璧山区教育委员会
2024年7月10日
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