区市场监管局：标签“小细节”撬动食安“大治理”
大中小食品标识标签，虽是方寸之间的“小细节”，却是关乎食品安全与企业发展的“大文章”。在璧山区，一场以标签管理为切入点的食品安全治理行动，正通过精准务实的“三步法”，悄然化解企业的“成长烦恼”，为区域食品产业高质量发展注入新动能。
痛点：标签成企业“高频雷区”
“成分标注不全、日期标识不规范、营养标签计算错误……”在区市场监管局近日召开的第三季度食品标识标签问题通报会上，监管人员梳理出的问题清单，让在场企业代表深感震撼。
“标签问题看似是小毛病，却是职业打假人紧盯的‘靶心’，也是企业被投诉的高发区。”该局食品生产科负责人坦言，随着食品安全国家标准日益完善，许多企业特别是中小型企业，面临着“标准找不到、看懂难、执行偏”的困境。
数据显示，今年前三季度，璧山区食品相关投诉中，标签标识问题占比高达四成，成为影响企业正常经营的“拦路虎”。
破题：“三步法”精准施策
面对企业的急难愁盼，璧山区市场监管局创新推出“通报+学标+答疑”三步联动工作法，力求靶向施策、精准破题。
“不只是简单通报问题，更要帮助企业找到病根。”该局改变以往“一报了之”的做法，在通报会上采用“案例拆解+数据分析”模式，将典型问题按“标准理解偏差”“流程管控疏漏”“细节操作失误”等类型深度剖析。
某糕点企业负责人会后感慨：“以前只知道标签错了，现在终于明白是哪个环节出了问题。这种‘对症下药’的通报，让我们知道了该怎么改。”
随着新版《预包装食品标签通则》等国家标准实施，如何让专业条文转化为企业能懂会用的实操指南，成为监管部门的又一挑战。
区市场监管局组织专家团队，将厚厚的国标转化为通俗易懂的“解读手册”和“对比图解”，并针对乳制品、糕点等不同品类开展专场培训。“专家用我们生产的饮料做例子，现场演示标签该怎么改，一下子就明白了。”某饮料公司质量经理表示。
“配料中复合配料是否需要展开标注？”“进口原料的生产日期如何认定？”在每场培训的答疑环节，企业代表都踊跃提问。
监管人员和专家团队现场“坐诊”，一对一解答企业疑问。对于现场无法立即解决的复杂问题，建立“问题台账”限时办理，确保“件件有回音”。截至目前，通过该平台已收集并解决企业标签类问题50余个。
成效：小标签带动大提升
区市场监管局相关负责人表示：“我们的目标是通过标签这个小切口，推动企业建立全方位的食品安全管理体系，既守住安全底线，又突破发展高线。”
系列举措已初见成效。据统计，自开展专项服务以来，辖区食品企业标签类问题投诉量环比下降三成，企业标准执行准确率显著提升。更重要的是，企业的合规意识和能力得到普遍增强。
“以前怕检查，现在盼指导。”一家调味品企业负责人道出了许多同行的心声，“监管部门把服务做到了我们心坎上，企业发展更有底气了。”
展望：构建长效服务机制
据悉，区市场监管局正在构建“培训+指导+回访”的闭环服务模式，计划将标签管理服务延伸至更多小微食品企业，并探索建立线上智慧服务平台，实现政策咨询、标准查询的“一键直达”。
璧山区的实践表明，食品安全治理需要更多这样的“微创新”，通过精准对接企业需求，把监管融入服务，才能实现保障安全与促进发展的双赢格局，真正为食品产业高质量发展保驾护航。
