手工糖画 传承“甜蜜”味道
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罗刚在制作糖画
小时候，在热闹的集市或广场，总能看见穿着青衣布褂的糖画师傅，背着一个木箱，木箱上刻着十二生肖的转盘，这个小小转盘是童年的乐趣，也是好运的象征。
糖画师傅不紧不慢的燃起炉火熬一锅糖，糖香四溢引来孩子们的围观。只见他熟练地用小汤勺舀起溶化的糖汁，靠着自己熟记于心的画样在大理石板上飞快地来回浇筑，绘成各式各样的图案，最后粘上竹签。孩子们欢呼着将糖画高高地举在手上，再咬上一口，那香脆清甜的滋味让人难以忘怀。
从小痴迷 与糖画结缘
35岁的糖画师傅罗刚便是曾经着迷于糖画的孩子。5岁那年，他到外婆家玩耍，在街上看见糖画师傅精湛的手艺，闻着空气中散发的甜腻糖香，就深深地迷恋上了糖画，并与此结下不解之缘。
“那大概就是我爱上糖画的启蒙。”罗刚说，他小学6年级转学到城里来读书，校门口有一位卖糖画的董师傅，他经常去买糖画，慢慢与董师傅熟稔了，看出他对糖画的喜爱，即便这门手艺有“传男不传女、传内不传外”的行规，董师傅还是将手艺教授给了他。后来，罗刚一边读职高一边学糖画，逐渐掌握了制作糖画的基本要领，坚持至今。
自学钻研 练就立体糖画
随着社会经济的发展，糖画生意不再兴盛。职高毕业后的罗刚在新疆一家酒店打工，并学习了雕刻和塑形等技术，这也为他后来制作糖画奠定了基础。
“我不想师父教我的这门手艺在我这里失传，必须把它传承下去。”怀着这个信念，罗刚在新疆开了一家糖画工作室。
“做糖画最难的就是熬糖，全凭经验，无论是原料、器皿、水质、火候都很重要。”罗刚说，他至少熬掉了两吨糖，才把握好了度。糖熬好后，浇糖也是一门学问，“提、拉、收”是基本手法，浇糖的过程中，一定要“快、准、稳”，做出来的图案才漂亮。
为了与时俱进，罗刚还渐渐摸索出时下流行的立体糖画工艺。立体糖画的制作工艺非常复杂，在“烤、吹、拉、压、刻、剪、塑形”一系列操作后，原本平平无奇的饴糖变成了生动立体的小动物和小人，成了一件名副其实的工艺品，在干燥的环境下，还可以长期保存。
回到故乡 继续糖画传承
在外漂泊多年，罗刚决定把糖画带回家乡。去年，他在枫香湖儿童公园开了一家名叫《糖艺坊》的小店，作为传承糖画技艺的平台。在空余时间，他还会走进学校，为孩子们培训糖画课程，向更多人展示这项传统手艺。
“还是想继续熬下去。”罗刚说，他正在慢慢培养儿子的糖画兴趣，让糖画继续散发迷人的味道，使其发扬光大，继续传承。
