璧山“来凤鱼” 美食消费活动开启
大中小日前，记者从璧山“来凤鱼”美食消费活动新闻发布会获悉，一场汇聚文化与美食的盛宴——“来凤鱼”美食消费活动于今天在来凤街道翰林山庄、溪边有树农庄拉开帷幕。活动以“来凤鱼”为媒介，意在挖掘千年非物质文化遗产，推动“来凤鱼”品牌建设，挖掘千年非物质文化遗产，推动“来凤鱼”品牌建设构建“政府搭台、企业让利、群众受益”的融合发展格局，为乡村振兴注入新活力。
据了解，此次活动亮点频出，美食与文化的碰撞令人期待。在烹饪竞技环节，16家璧山区餐饮企业将进行限时40分钟的现场烹饪竞技，通过刀工、口感、创意等多维度比拼，角逐金、银、铜奖及最具创意奖，让“来凤鱼”的独特魅力在舌尖绽放。非遗技艺传承展示更是一大看点，第十代、第十一代“来凤鱼”传承人将携手来凤中学“非遗课堂”学生，合力烹制荣获“中国名宴”称号的非遗“来凤鱼”全鱼宴，让大众感受“来凤鱼”这一传统美食的文化底蕴。
为推动“来凤鱼”产业长远发展，活动期间还将召开“来凤鱼发展研讨会”。届时，区内研究“来凤鱼”历史的专家、学者以及区相关部门、区行业商会、协会等单位代表将齐聚一堂，围绕“来凤鱼”历史传承、全产业链打造和品牌营销等主题展开圆桌对话，凝聚多方合力，守护传统美食文化根脉，注入现代产业发展活力。
美食盛宴的开启，也将带动消费热潮。活动期间，我区以 “爱尚重庆・乐购璧山”为主题，联合砂之船奥特莱斯、重百璧山商场、俊豪中央大街等商家，推出10 余场促销活动。其中，砂之船奥特莱斯汇聚200余家知名服饰品牌推出“购物嘉年华”，重百璧山商场打造五一好“趣”处主题活动，俊豪中央大街则以高空盲盒为亮点，构建彩虹世界沉浸式消费场景。与此同时，璧山各餐饮住宿企业也纷纷推出用餐打折、团购优惠等活动，全方位激发消费者的购物与美食体验热情。
除了线下商家的精彩活动，线上宣传也同步发力。区商务委将组织网红主播深度参与 “来凤鱼”美食消费活动，通过直播宣传推广消费活动。此外，消费活动期间，“重庆老字号”“渝味360碗”评选活动也将一同开展，以推出一批最具旅游价值的菜品和最具文化价值的菜品，努力营造“周周有活动、人人都参与”的消费氛围。
本次“来凤鱼”美食消费活动恰逢“五·一”长假。为让广大游客获得更好体验，我区还精心筹备了系列特色文化活动。以“畅游璧山・乐享五一” 为主题，从秀湖公园正南门的文化惠民演出、中药香囊制作，到区美术馆的青少年美术作品展；从丁家街道石垭村月亮坡历山田园的乡间野炊，到八塘镇万亩梯田蹬子坪、七塘镇喜观村、将军村的文化乡村大集市及乡村文化活动，再到枫香湖儿童公园的趣味亲子游戏，丰富多样的活动将满足不同游客的需求。
同时，我区围绕“来凤鱼”美食消费活动设计了4条精品旅游线路：包括串联多个特色公园的网红打卡游、融合温泉和非遗的康养游、体验农耕乐趣的乡村游以及追寻红色记忆的历史游。无论哪条旅游线路，都能让游客在欣赏璧山美景的同时，拥有不同的体验。
这场以“来凤鱼”为核心的美食消费活动，不仅是一次味蕾的狂欢，更是一次文化的传承与创新。未来，我区将持续发力，以“来凤鱼”为媒介，进一步擦亮璧山美食名片，吸引更多游客走进璧山、品味璧山，让“舌尖上的璧山”声名远播！
