非物质文化遗产，记录着一座城市千百年来，民间生活的精神文化气质。

璧山

自唐至德二年（公元757年）建县

上千年的历史孕育出了无数灿烂夺目的文化

目前，璧山已有大傩舞、薅秧歌、璧山吹打、竹雕加工工艺等市级非物质文化遗产项目名录7个，璧山白砍兔加工工艺、竹笛加工工艺、打油号子、放牛歌、板凳龙、莲箫、巫舞等区级非物质文化遗产项目名录55个。

市级非物质文化遗产项目

璧山大傩舞

主要流传于以丁家街道为主的璧南片区，是人们在春节和端午节期间为迎接丰收，驱赶妖魔的民间舞蹈。舞蹈以“方相氏”带领人群随咒语节奏跳跃舞打，“装神驱魔”为主要表现形式，加入了舞龙、贞洁少女向天祈福，裸儿扮演“泥巴鬼”（3至4岁男童裸身摸上泥巴）游行等环节，打造出当地独树一帜的傩舞形式。

璧山吹打

据考证起源于东汉，流行于璧山南部地区，演奏时加入了璧南地区的民间花号、编竹（一种竹制吹奏器）独特的音色，曲谱大多记录乡村生活的喜怒哀乐，歌颂真、善、美，鞭挞假、丑、恶，弘扬人间正气。

薅秧歌一般由两句、四句的七言歌词组成一个完整的曲调。歌唱过程中有一人领唱，多人合唱，也有两人对唱的形式，内容多以反映田间劳作或男女之间的感情为主。

竹雕加工工艺

工艺至今已流传千年。据史料记载，清末民国初璧山竹雕艺术水平达到高峰，出现了金西厓、朱三松、支慈庵等竹雕大师。后期，璧山竹雕工艺又在传统雕刻技艺的基础上，又创造穿雕、空雕园玄雕技法、程序性刀法和角度性刀法等诸多国内独有的技法。

璧山微刻工艺

工艺以金、银、玉、象牙、名贵印石以及毛发等为雕刻材料，以诗词文章、国内外名画以及地方特色文化为主要内容，具有很高的艺术欣赏价值。璧山微刻曾获得“全国工艺美术百花奖”“重庆市特色文化新产品名录”等多项荣誉，部分精品已被中国国家博物馆和多家国家级博物馆收藏。

传统牛皮鼓制造工艺

工艺至今已有近两百余年历史，制作时精选上等柏木，切割、定型镶嵌成完整的鼓身，外部使用五年以上毛竹制成的竹丝箍扎加固。鼓面选用最上乘水牛皮制作，整个制作不使用任何串接器械和胶液粘糊，具有防潮耐磨特点，使用年限可达30年以上，音量音质不变。

来凤鱼传统烹饪技艺

技艺传承至今已有300余年历史，其需选用上好花鲢（或草鱼），用自家秘制辣椒、豆瓣、腌菜烧制而成，烹饪技法便有煎、炸、烧、焖、爆、炒、熘等30余种，其中调料的比例和火候的拿捏尤其考究，麻、辣、鲜、香、嫩的口感和红油绿葱白肉的相品令人垂涎欲滴。

草龙

草龙谐音朝龙，即上天朝见玉皇大帝，是人们祈求平安丰收、消灾降福的一种独特民间习俗。草龙以稻草为主要材料，辅之以竹木做支架，做成十余米的长龙。舞龙前，需先摆香案，祭龙头，为龙头开光点睛，让龙重焕生气。紧接着舞龙开始，一条长长的草龙随着龙珠引导，左右摆动，做出“二龙戏珠”“龙头咬尾”等各种优美舞姿、套式，颇为壮观。

评书

评书又称说书、讲书，是一种古老的汉族传统口头讲说表演艺术形式。清末民初时，评书的表演为一人坐于桌后表演，道具有折扇和醒木，服装为长衫。至20世纪中叶，多不再用道具，而是站立说演，服装也较不固定。评书的节目以长篇大书为主，所说演的内容多为历史朝代更迭及英雄征战和侠义故事。

梆梆舞

源自古代巴人的《竹枝歌》，一般是在农村传统的重大节日和隆重的集会时进行演出。演出时，舞者一边拍打用楠竹所制成的“梆梆”，一边跳动舞姿，动作轻快灵动，“梆梆”声清脆悦耳，二者相辅相成，颇有一番滋味。

莲箫

坝坝莲箫起源于清初，在璧山盛行已有100多年历史。莲箫表演有单棍、双棍之分，打法大致为“八下”和“十六下”，按节奏以莲箫叩击地面，并拍打身上的肩、胸、腰、腿各部位，边打边舞边唱。

打铁工艺

璧山打铁是一种原始的锻造工艺，盛行于上世纪八十年代前的农村。铁器制作要经过下料、拉胚、拉钢、焊接、锻打、成型、冷锻、磨光、沾火、调正、再磨光、安装等多道工序，其中最为关键的便是淬火和回火技术。通常打铁师傅把铁块煅烧得红红的，用铁钳子钳到铁砧上，通过不停地挥锤敲击褪去红色，再送进炉膛，钳出来重新锻打，周而复始，直至打出想要的铁器形状效果。

金钱板

金钱板始于明末清初，其表演形式以打、说、唱、演为主，多由单人表演，打、唱结合，辅以表演。打则打板，演员左右手分持三块竹板，碰击节拍与打出基本的“滴、打、垮”及多种花色音响，以渲染气氛；唱则有说有唱，语言风趣，唱腔上口；表演则讲究身法指爪，传神达意。唱词优美，注重情节描写，讲究合辙押韵，句式可长可短，机动灵活，短短几句便可将人物描绘得栩栩如生。

工艺由清道光七年（公元1829年）何光国创始，至今已有190年历史。其制作工艺十分精细考究，需选用第一批高山嫩芽鲜叶为原料，摊凉5个小时，使其含水量为68％－70％，再将嫩芽鲜叶投入200℃高温的土铁锅内，历经高温杀青、三炒三凉的工序，采用抖、撒、抓、压、带条等传统手法，定型干燥，让茶叶达到扁直平滑、碧绿显毫，最后用竹制烘焙笼进行高温炭焙2小时，茶香益增。