青杠街道：自主研发设备烟熏腊肉香肠绿色又环保
日期：2022-12-19
大中小
大中小12月19日，刚踏进青杠街道中兴村党群服务中心院子里，一阵阵腊肉香味铺面而来，在烟熏设备架子上，挂满了村民们带来的腊肉香肠。“这个设备好，不仅收费便宜，还熏得很香！”“就是，这个火候比我掌握得好得多。”“关键是人家没有大量浓烟出来，很环保哟！”院子里，第一锅腊肉香肠出炉后，村民们纷纷议论着。
村民们口中的烟熏设备是由青杠街道自主研发的可移动、集装箱式绿色环保烟熏设备，既满足了村民们的需求，又做到了防治大气污染。据介绍，该烟熏设备由熏箱、油烟净化设备、喷淋塔三部分构成，采用了油水、油气分离先进技术，可将气体处理至达标后再排放。烟熏过程中，工作人员使用了核桃壳、柏树丫、糠壳、锯木面等环保材料进行熏制，在保证大气污染防治工作的同时，确保了腊肉香肠正宗、味美。目前，青杠街道已经研发生产四台烟熏设备，可移动至需要处，最大程度地满足村民们的需求。同时，每个工作人员上岗前都接受了设备使用和熏制腊肉香肠的培训。
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